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Month: April 2020

為你糉情

為你糉情

為你糉情,所以包糉。你可以話我儍,我就係咁懶都要包糭,請你多多包容! 全素糉 糉葉70至80片,先浸熱水, 洗擦乾淨, 抹乾水份。 白棉繩。 糯米750克洗淨再用清水浸最少2至3小時,調味: 鹽15克, 糖8克,油20g,五香粉、生抽、老抽隨意 去皮綠豆550克洗淨再用清水浸最少2至3小時,調味:12克,糖8克,油10克,五香粉隨意 黑米隨意,洗淨   南乳一至一塊半,冬菇30至50克浸開切成小塊,腐竹枝30至50克浸開切成小塊,菜脯30克洗淨切粒,栗子大約30粒 少許油落鑊炆冬菇及竹枝,加少量酒、老抽及冰糖,大約15分鐘 黑米加入準備好的糯米内拌勻

Crêpe

Crêpe

  Crêpe with or without primrose (you) Ingredients 1.  60g of  plain flour 2.  One egg 3.  5g of sugar 4.  Pinch of sea salt 5.  180g of milk 6.  15-20g of butter for frying 7.  Primula vulgaris optional 8.  Sugar and fresh lemon juice […]

April 2020

April 2020

 

教堂外的櫻花

前園採的茶花

樹林中的白色小野花

粉紅色櫻花一串串的掛滿在樹上

樹林中的黃色小野花

歐報春,嘗試以花入饌